維他命b群要如何攝取呢? - 健身

以下是從網路上整理的介紹：B群維他命對人體健康很重要，每天吃優酪乳等於每天補充活性維他命B群。維他命B1，就是硫胺，它是細胞利用碳水化合物產生能量的輔助酵素(coenzyme)系統中的一種成份，與人體許多器官系統功能的維持有關，最近的研究發現維他命B1是一種強力抗氧化劑，能控制游離根，故

通常嘴巴出現破洞或是口角炎都是因為缺乏B2所引起的。富含B2的食物：(1)綠色蔬菜(2)乳製品(3)全穀類：糙米、燕麥片、全麥麵包(4)堅果類(5)內臟類(6)蛋(7)魚但是B2容易受到鹼性溶液加熱破壞所以在烹調時不宜添加蘇打、小蘇打這些鹼性物質，才能保留營養。中醫營養幫關心您:)...